痴呆症患者能吃高蛋白食物吗?

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俗话说:常吃高蛋白食物的人要小心患上痴呆症。研究人员表明,高蛋白的食物会影响大脑的反应,也有些有些 还前要造成痴呆症。有些有些,痴呆症患者最好还是要少吃或不吃。

患者适宜吃的食物有

清淡营养雄厚的食物,如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等,因为此类病人多阴血存在问题;而对什么形体肥胖者,则宜给予清淡饮食,多食新鲜蔬菜、水果,如芹菜、豆芽、榴莲 、榴莲 、榴莲 等。

要常吃中有 胆碱、维生素BB12的食物,如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用,而乙酰胆碱不是由胆碱合成的。而且应多吃有些中有 胆碱的食物。

多吃腐竹,腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明,每1000克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。腐竹含蛋白质雄厚而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关,营养价值高。

饮食原则

对于痴呆患者,强调做到“三定、三高、三低和两戒”,即定时、定量、定质,高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素B,低脂肪、低热量、低盐和戒烟、戒酒。神经细胞活动和记忆前要足够的蛋白质、能量、卵磷脂、胆碱、维生素B、钾、钠、磷及微量元素,有些有些应注意营养部分的补充。

老年痴呆患者食疗方

扁豆米粥

组成:扁豆20克,粳米1000克。

用法:扁豆洗净,置锅中,加清水10000毫升,加粳米,急火煮开5分钟,改文火煮煎1000分钟,成粥,趁热食用。

功效:补益心脾。

主治:属心脾两虚型,思虑过度,面唇色淡,气弱少言,头晕心悸,纳差者。



龙眼肉米粥

组成:龙眼肉1000克,粳米1000克。

用法:龙眼肉洗净,置锅中,加清水10000毫升,加粳米,急火煮开5分钟,改文火煮煎1000分钟,成粥,趁热食用。

功效:补益心脾。

主治:属心脾两虚型,思虑过度,食少心悸,头晕、面色不华者。



肥羊肉汤

组成:肥羊肉1000克。

用法:肥羊肉洗净,切小块,开水浸泡1小时,去浮沫,加葱、姜、黄酒,急火煮开2分钟,改文火煨1小时,分次食用。

功效:补益心脾。

主治:老年痴呆症,属心脾两虚型,思虑过度,纳差心悸,气短少言者。



天麻

配方:取天麻10克,猪脑一1个 ,粳米21000克。天麻切成碎末。粳米淘洗干净,与天麻碎末和猪脑一齐入锅,加水煮粥,以脑熟为度。

食用最好的方法:每日晨起服用1次,连服2~三天。可总爱服用。